一、米乳汁生產技術開發(項目編號：1585)
內容與說明：米乳汁生產技術的開發
前景預測：經濟效益有關。
 
 
二、食品破碎關鍵技術研究(項目編號：1586)
內容與說明（需解決技術及難題）：1、不同增稠劑對真空冷凍幹燥湯類食品複水性能的影響研究；2、影響真空冷凍幹燥塊狀湯類食品破碎率的因素研究；3、降低真空冷凍幹燥塊狀湯類食品破碎率關鍵技術研究。解決生產真空冷凍幹燥塊狀湯類食品時的具體問題：一是添加成形劑、增稠劑、粘結劑等過多時達到國家相關標準，和降低湯塊的複水性問題；二是添加過少時，造成湯塊破碎率高，成品率降低，成本增加，不利於企業發展等問題。
前景預測：本項目如成功實施，則解決了降低真空冷凍幹燥塊狀湯類食品破碎率關鍵技術，使產品成本降低，增加產品在市場上的競爭力，提高經濟效益。
 





三、水產品精深加工(項目編號：1587)
內容與說明（需解決技術及難題）：水產品精深加工方麵尋求突破瓶頸：由現在國內大部分初級加工轉變為精深加工，包括水產市場的開拓及下腳料的綜合開發
前景預測：水產品精深加工業具有高附加值、高科技含量，高市場占有率、高出口創匯率等特點，發展前景十分廣闊。
 
四、2萬噸配合飼料生產技術開發(項目編號：1588)
內容與說明：解決菜籽餅粕中有毒有害物質的去除和菜籽蛋白氨基酸流失問題;菜籽餅粕深加工生產線定型設備的設計與應用。
前景預測：菜籽餅粕深加工生產菜籽濃縮蛋白、脫毒蛋白，替代魚粉、豆粕等養殖飼料劑添加。生產的植酸鹽係列產品主要應用於食品保鮮劑、清洗劑等方麵，市場前景廣闊。
 
 
五、提高白酒品質工藝研究(項目編號：1589)
內容與說明：通過工藝技術改進，提高白酒品位和質量得到提高。
前景預測：通過提高產品質量，使產品銷售增加，提高經濟效益。http://www.uitcn.com